FSSC 22000 食品安全系統驗證標準

FSSC 22000 的認證方案

FSSC 22000 認證方案包括六個部分：

• 第1部分：方案概述
  本部分描述了方案內容和詳細資訊，包括其認證範圍。
  
  
• 第2部分：受稽核組織的要求
  本部分描述了方案要求，受稽核組織應根據該要求建立、實施及維持食品安全管理系統（FSMS）以獲得或保持 FSSC 22000 食品安全認證。
  
  
• 第3部分：認證過程要求
  本部分描述了由授權認證機構執行認證過程的要求。
  
  
• 第4部分：對認證機構的要求
  本部分描述了授權認證機構向組織提供方案認證服務的要求。
  
  
• 第5部分：對認可機構的要求
  本部分描述了認可的認可機構的要求，該認可機構向授權認證機構提供認可服務。
  
  
• 兩個附件：附件1/ 定義；附件2/ 參考文
  

受稽核組織應遵守的要求

• FSSC 22000食品安全認證，包含：
  1.1  ISO 22000 食品安全管理系統
  1.2  特定食品供應鏈的前提方案技術規範要求 PRPs（如：ISO／TS 22002-X；PAS XXX
  1.3  本準則提出之附加要求
  
  
• FSSC 22000 品質認證，包含：
  2.1  ISO 9001 要求。
  
  
• 「認證方案」提出之附加要求。
  

特定食品供應鏈及其對應的前提方案 PRPs

• 食品製造業→ ISO/TS 22002-1：2009
• 餐飲業→ ISO/TS 22002-2：2013
• 種植業→ ISO/TS 22002-3：2011 
• 食品包裝製造業→ ISO/TS 22002-4：2013
• 運輸及儲存業→ ISO/TS 22002-5：2019
• 飼料及動物食品生產→ ISO/TS 22002-6：2016
• 零售批發業→ BSI/PAS 221：2013
  

看影片學FSSC 22000： From ISO to FSSC 22000

看影片學 FSSC 22000：Why FSSC 22000？

領導力企管 FSSC 22000 輔導經驗分享

全球食品安全標準發展歷程 

FSSC 22000 執行目標有哪些?

FSSC 22000 是指在食品供應鏈中，直接或間接參與的企業（組織），對於食品安全管理系統的要求，以達到以下目的：
a) 充分調和既有 ISO 標準，及事業別適用的 PRPs、HACCP、法令法規之要求；
b) 獲得全球食品安全的認可；
c) 將食品安全、食品品質、環境管理、永續性、健康、安全有關的其他管理系統結合；
d) 提高食品供應鏈的透明度；
e) 提供中小型企業發展被世界認可的健全食品安全管理系統。

FSSC 22000 認證的好處

• 達到「全球食品安全促進會（GFSI）」認可的國際食品安全標准 。
• 符合國際上主要大型零售連鎖企業共同的食品安全要求 。
• 由第三方驗證單位提升企業在預防及處理食品安全問題能力的公信力。
• 促使企業在食品生產過程中減少浪費及出現不合格產品的頻率，以降低成本。
• 加強產品在整個食品供應鏈中的追溯能力。
• 提升市場競爭力及企業形象。
  

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