食品產業

食品相關產業肩負著最根本的公眾健康責任,同時也面臨著全球品牌商對品質、道德和供應鏈透明度的最高要求。對於追求國際化發展的食品企業而言,導入國際認證不再是選擇題,而是確保食品安全、拓展外銷市場,以及建立品牌信賴度的戰略基石。

在食品安全的核心領域,ISO 22000、HACCP 和 FSSC 22000 構成了多層次的防線。 ISO 22000 建立了食品安全管理系統,貫穿從農場到餐桌的每一個環節;而 HACCP 則專注於危害分析與關鍵管制點,是確保生產流程安全的有效工具。對於希望進入全球大型零售商供應鏈的企業,FSSC 22000 及其嚴格的附加要求,更是獲得 GFSI(全球食品安全倡議)認可、贏得國際大品牌如 COSTCO 驗廠的通行證。

【領導力企管】 深刻了解食品產業的法規嚴苛性與市場競爭性。我們以豐富的輔導經驗,協助您的企業將這些複雜的國際標準,轉化為可落實、高效率的品質、安全與永續管理系統。選擇我們,讓您的產品以最高的安全標準和最快的速度,進入全球市場。

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諮詢服務總案

ISO 14644 無塵室標準

ISO 14644 協助改善對於空氣中汙染粒子的管理能力。受到良好管制並確實分級的無塵室,在一些食品製造業、製藥業、航空工業、汽車工業中格外的重要。潔淨室的定義簡單來說就是「空氣中的汙染源受到高度控制的區域」假設一個區域對於汙染源沒有確實控制,該汙染對於製程或產品將很有可能造成難以修復的大災難。

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COSTCO 驗廠

美國第一大連鎖會員制倉儲式量販店 COSTCO(Costco Wholesale Corporation),其倉儲式的銷售方式及會員制的消費規定,讓它快速發展版圖,成為美國第二大零售商和全球第七大零售商;COSTCO 標榜「以低價位提供高CP值商品」的訴求,對於供應商的管制落實也是從不馬虎,如同其他大型通路商、品牌商一樣,COSTCO 也有自己專屬的驗廠規範。

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食品應用

ISO 9001:2015 品質管理系統
全名為 ISO 9001:2015 品質管理系統 ( ISO 9001:2015 Quality management systems)。由國際標準組織(International Organization for Standardization)所制定。
5S/6S 工作環境現場管理
5S 起源於日本,包括整理(SEIRI)、整頓(SEITON)、清掃(SEISO)、清潔(SEIKETSU)、素養(SHITSUKE)。近年來又再新增1個要素「安全」,因此又稱6S管理。是日本工廠對人員、機器、材料進行有效的管理。又稱為五常法。
ISO 22000 食品安全系統
ISO 22000:2018 中英文官方正式全名為:食品安全管理體系 - 食品鏈中任何組織的要求 (Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain)。
FSSC 22000 食品安全系統驗證標準
FSSC 22000 食物安全管理系統 (Food Safety System Certification 22000, FSSC 22000),是以現有 ISO 標準為基礎而制定,提供食品安全及品質責任有效管理的架構,並被全球食品安全倡議 。
HACCP 危害分析重要管制點系統
危害分析重要管制點系統(Hazard Analysis and Critical Control Point System,HACCP system)是一套全球通用的食品安全管理制度之一,英文發音為「hæsʌp」。這套制度自1960年代由美國所研發,至今已有40年歷史。
SQF 版食品安全品質標準
新版食品安全品質標準9.0(Safe Quality Food,SQF Edition 9 )標章,代表食品製造商已經通過最高的安全及品質(Safety and Quality)食品承諾。目前全球已發出 6,500 張以上證書。
BRC 英國零售商協會-食品安全標準
英國零售商協會 ( British Retail Consortium , BRC ) 制定了英國零售商協會-食品安全標準( BRC Global Standard for Food Safety ),用以評估英國零售商自有品牌食品的安全性
HALAL 清真認證
近年政府積極開拓穆斯林市場,為協助國內廠商拓展海外市場,並取得國內外清真 HALAL產品認證及向海外推廣具清真認證產品,讓穆斯林消費者知道可以安心食用該產品,統一各國法令、標示之成分或為專業名稱
BAP 最佳水產養殖規範認證
BAP(最佳水產養殖規範,Best Aquaculture Practices Certification)標準是由全球水產養殖聯盟(GAA)所制訂。BAP 的核心是強調環境和社會責任、動物福利、食品安全和可追溯性,並藉以制定可作為認證標準
MSC-CoC 海洋管理委員會產銷供應鏈認證
海洋管理委員會(Marine Stewardship Council, MSC)為成立於 1997 年的國際非盈利單位。 MSC 的核心是海洋資源永續發展的一系列原則和準則,實施原則和準則讓獨立的第三方認證機構作為認證標準
ASC-CoC 水產養殖管理委員會產銷供應鏈認證
水產養殖管理委員會(Aquaculture Stewardship Council, ASC)創立於2010年,為由世界自然基金會(WWF)和 IDH(荷蘭永續貿易倡議)合作創建的非政府組織(NGO)。
Vegan 素食認證標章
近年來,大眾對素食飲食的關注日漸提升,並意識到飲食對身體及環境的影響,因此紛紛轉向追求更為天然、健康的素食生活方式。素食不僅僅是一種飲食選擇,更是一種生活態度。
食品供應商二者稽核服務
供應商稽核亦稱「第二者稽核」,意指公司對供應商的品質管控進行稽核。企業可委託外部對其供應商進行稽核,依據每一項作業的標準作業流程驗證落實度,確保顧客對貴公司的滿意度及品牌價值的評價。
全球追溯 智慧產銷履歷系統 (中國)
全球追溯 智慧產銷履歷系統 Global Trace 即是國際貿易通往中國境內的特定商品所需的認證標章,可追溯每一項通過認證的商品之獨一無二且防偽「電子憑證」,沿著一物一碼的唯一性電子身份證,透過雲端數據,就能從全球供應鏈的最前端
ISO 28000 供應鏈安全管理系統
ISO 28000 是應運輸和物流行業對共同安全管理標準的需求而發展並提出的,其最終目標是改進供應鏈的全面安全。
C-TPAT美國海關商貿反恐聯盟
為何需要 CTPAT : 在911事件後,CBP 希望能與相關業界合作建立供應鏈安全管理系統,以確保供應鏈從起點到終點的運輸安全、安全訊息及貨況的流通,最終阻止恐怖份子。
AEO 安全認證優質企業
安全認證優質企業(Authorized Economic Operator,AEO)是一個訴求跨境貨物移動安全的認證制度。AEO正在國際運輸相關業界發酵,通過認證可享有快速通關優惠。
SCAN 供應商合規審核
SCAN(Supply Compliance Audit Network)為「供應商合規網路稽核」(以下直接簡稱SCAN),此標準的起源是因重複的稽核活動造成廠商困擾,於 2014 年 9 月,多個行業齊聚一堂
Intertek GSV 全球安全驗證
全國公證檢驗股份有限公司 (Intertek Testing Services Taiwan Ltd.),Intertek 集團於1981年在台灣成立了全國公證檢驗股份有限公司,提供測試、認證、稽核、驗貨、諮詢與訓練等專業服務。
ISO 17025 實驗室品質管理系統
SO 17025 係測試或校正(包括抽樣)實驗室的能力一般要求,包括使用標準方法、非標準方法與實驗室自行開發的方法所執行之測試與校正。適用於所有執行試驗或校正之所有實驗室