八方雲集國際股份有限公司作為台灣餐飲連鎖業的領軍品牌，憑藉遍布海內外的門市與高效能的中央廚房體系，深獲消費者喜愛。隨著企業規模持續擴大，對於環境保護與職業安全衛生的系統化管理，已不再是加分項，而是ESG企業永續發展的關鍵核心。
八方雲集的管理團隊深知，食品製造與餐飲服務業涉及複雜的環境與職安議題。其中最常見的挑戰包括：
- 在環境方面，中央工廠的能源消耗、水資源利用、廢棄物（如廢油、廚餘）處理，都對環境造成顯著衝擊。
- 在職業安全方面，從原物料的倉儲搬運、高溫烹煮區的操作、機械設備維護等作業安全，都存在潛在的職業災害風險。
因此，八方雲集決定導入 ISO 14001 與 ISO 45001 管理系統，目標是以標準化的流程，系統性地管理環境衝擊，同時確保每一位員工都能在安全健康的環境中工作，體現其作為負責任龍頭企業的社會承諾。
領導力企管為八方雲集量身打造整合式輔導
領導力企管接受八方雲集的委託後，即刻展開專案輔導，並依據餐飲製造業特性，量身打造高效的輔導策略：
1. 客製化風險與機會辨識
顧問團隊協助八方雲集針對產業特性進行深度風險鑑別：
- 在ISO 14001 方面，顧問們聚焦於中央工廠的空、水、廢、毒、噪這五大項目。
- 在ISO 45001 方面，我們特別針對進出入原物料冷藏/凍庫與原物料卸貨等倉儲人員常見危害，以及中央廚房的機具安全聯鎖進行嚴格的危害辨識與風險評估。
2. 建立法規遵循機制與導入高效的管理系統
食品業面臨嚴格的《食品安全衛生管理法》之外，還需面對繁複的環保與職安法規。我們協助建置一套即時更新、易於查閱的環境與安衛法規清單及遵循查核系統，確保八方雲集能精確符合法規要求。
為了避免兩套系統疊床架屋，領導力企管採取了整合性輔導策略。我們將環境緊急應變（如化學品洩漏）與職安應變（如急救、火災）程序高度整合，文件化流程簡化，大幅降低了後續的管理維護成本。
在領導力企管的專業輔導與培訓下，八方雲集成功建立了清晰、實用的環境與安衛管理系統，並順利通過第三方驗證機構的嚴格審核，一次性取得 ISO 14001:2015 與 ISO 45001:2018 雙重驗證。
雙驗證為企業帶來的核心優勢
八方雲集通過 ISO 14001 與 ISO 45001 雙驗證，不僅是獲得了兩張國際認可的證書，更是為其品牌和營運帶來了深遠的實質效益：
- 強化企業社會責任（CSR）：雙驗證明確展現了八方雲集對環境永續與員工安全的國際級承諾，有效提升了企業形象與市場競爭力。
- 優化營運與降低風險：透過 ISO 14001 系統實現資源使用效率提升與廢棄物減量；藉由 ISO 45001 系統則能系統性地預防職業災害，保障員工健康，同時避免潛在的罰款和損失。
- 奠定全球化管理基礎：國際標準的導入，為八方雲集未來開拓海外市場與應對跨國供應鏈的嚴格審核提供了穩固的管理基石。
領導力企管為能協助八方雲集成功整合並優化管理系統感到驕傲。顧問們相信這兩張證書不僅是里程碑，更是八方雲集在追求卓越美味的同時，堅持綠色永續與安全工作環境的堅定承諾。未來顧問們將繼續支持八方雲集，確保管理系統持續有效運行，共同實現更高層次的永續發展目標。