領導力企管很榮幸能持續擔任舊振南食品股份有限公司的永續發展顧問團隊，協助創立於 1890 年的百年漢餅品牌，順利發布 2024 年度永續報告書。舊振南不僅是台灣漢餅文化的傳承者，更以「百年餅藝為根，實踐漢餅文化與在地精神的現代永續轉譯」為願景，持續在環境（E）、社會（S）、公司治理（G）三大面向精進，是引領食品產業 ESG 發展的文化品牌典範。
圖片來源：舊振南 2024 永續報告書 P.12
顧問協助與永續基石的奠定
在本次報告書的專案執行中，我們的顧問團隊與舊振南的 ESG 小組緊密合作，聚焦以下關鍵重點，共同深化舊振南在永續中的實踐成果，並確保報告內容的完整性。
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優化數據與資訊蒐集機制： 協助舊振南建立系統化、跨部門的 ESG 數據蒐集機制，舉凡財務（如研發投入、社會參與支出）與非財務數據（如溫室氣體排放量 、員工訓練時數 ）等，為報告書內容的紮實性奠定基礎。
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重大主題與管理方針擬定： 根據 GRI 準則與 AA1000 原則，輔導舊振南透過利害關係人議合、衝擊度評估，鑑別出包含「漢餅文化與推廣」在內的九項重大主題。領導力企管進一步協助其擬定並完善各項重大主題的管理方針，將永續承諾轉化為具體且可衡量的指標與目標（短期、中期、長期）。
強化治理與風險前瞻性： 協助舊振南參照國際框架如 TCFD（氣候相關財務揭露），系統性辨識氣候變遷帶來的轉型與實體風險及機會，並將其納入由董事長領導的 ESG 治理架構中，展現企業對環境變化的前瞻性與韌性。
2024年永續報告書亮點回顧
2024年的永續報告書，清晰呈現了舊振南在傳承文化與永續發展上的卓越成果：
公司治理（G）與風險管理
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誠信治理獲國際肯定： 舊振南於 2024 年取得鄧白氏 D-U-N-S Registered™ 企業認證與 ESG 永續標章，彰顯其在公司治理、誠信經營上的高度國際競爭力與透明度。
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系統化風險應對： 舊振南已建立涵蓋食品安全、供應鏈、財務、氣候變遷與資安等多元面向的風險管理策略。特別是資訊安全方面，已參照 ISO 27001 標準制定《資訊管理辦法》並規劃於 2025 年完成 ISO/IEC 27001 及 BS 10012 （個人資料管理）雙認證，以堅實的資安防護提升個資保護及客戶信任。
圖片來源：舊振南 2024 永續報告書 P.26
環境永續（E）與綠色行動
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綠色建築與節能標竿： 舊振南企業總部（漢餅文化館）持續獲得「台灣 EEWH 綠建築黃金級認證」續證，其設計節能效益達60%，是實踐綠色營運的典範。
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低碳產品與永續採購： 積極推動「綠色研發」與「綠色產品」計畫，已累積取得鳳梨酥、綠豆椪、杏香酥等產品的碳足跡認證。在供應鏈端，在地採購金額比例達100%，且堅持使用永續包材（FSC認證紙材、可回收包裝）等，落實了對環境友善與在地經濟的支持。
社會共好（S）與文化傳承
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獨有文化推廣成效： 「漢餅文化與推廣」是舊振南獨有的重大主題。除高雄漢餅文化館外，亦於台南與台北晶華設立文化體驗據點，自 2016 年起三地累計參訪已逾10萬人次，並透過手作體驗、常設展覽與出版文化繪本《禮俗臺灣 · 百年時光》，將漢餅文化轉譯為現代生活美學與教育文化。
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幸福企業與人才培育： 榮獲1111人力銀行「幸福企業票選」之「製造業-金獎」，證明其在員工福利與職場文化上的投入。2024年員工平均訓練時數達30.86小時/人，並透過產學合作（如與高雄餐旅大學）培育漢餅新世代 。
- 食安創新與社會責任： 新創品牌 EATMI 成功取得 GFCO無麩質認證與潔淨標章，成為全台首家無麩質認證烘焙廠，以產品創新回應多元飲食需求。同時，持續推動「惜食計畫」，讓「共享」成為消費者參與其中的永續日常，同時實現綠色飲食與良善循環。
與時俱進，永續的厚禮數
舊振南的 2024 年永續報告書，不僅是一份透明的營運成果揭露，更是百年餅店在面對全球永續浪潮時，展現與時俱進、創新求變的決心。從深度文化傳承到積極的環境行動，從嚴謹的公司治理到溫暖的幸福企業，舊振南將「厚禮相待」的精神，擴展至對環境、社會和所有利害關係人的永續承諾上。
我們期待未來持續與舊振南合作，透過專業的永續顧問服務，協助其不斷超越自我，在追求卓越產品的同時，將漢餅文化與永續價值推向更廣闊的國際舞台。